BrainMax Pure Oliwa z oliwek extra virgin Hojiblanca, BIO, 500 ml Hiszpańska oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia // * Certyfikat ES-ECO-001-AN

Olej odmiany Hojiblanca – olej najwyższej klasy, o niskiej kwasowości

Oliwa z oliwek Extra Virgin BIO pochodzi z oliwek odmiany Hojiblanca z Andaluzji, która ma doskonałe warunki klimatyczne do uprawy najlepszych drzew oliwnych. Pozyskuje się z nich na zimno oliwę z oliwek. Efektem tej różnorodności i uczciwych procedur produkcyjnych jest oliwa o bardzo świeżym, owocowym aromacie zielonych oliwek. BIO oliwa z oliwek Hojiblanca zdobyła kilka międzynarodowych nagród jako oliwa najwyższej jakości. Jej wysoką jakość potwierdza marka pochodzenia Estepa, która ma najbardziej rygorystyczne wymagania jakościowe dla oliw z oliwek dostępnych na rynku. Wysoka jakość wynika między innymi z bardzo niskiej kwasowości, czyli kwasowości, która w przypadku tego oleju wynosi aż 0,3%.

• Niezastąpiony składnik dań kuchni włoskiej i greckiej.
• Podstawowy składnik makaronów, risotto czy pesto.
• Nadaje się do przygotowywania dań zarówno na zimno, jak i na ciepło.
• Nadaje się do smażenia.
• Znakomity do dressingów i marynat.

Smak i zapach olejku Hojiblanca

Olej Hojiblanca ma bardzo świeży aromat, pełen owocowych nut zielonych oliwek i liści oliwek. Smak jest zrównoważony, lekko pikantny i lekko gorzki. Olej idealnie nadaje się do przygotowywania warzyw i ryb z grilla.

Niezależne testowanie jakości

Naszym celem jest oferowanie produktów najwyższej jakości, dlatego naszą oliwę z oliwek poddaliśmy testom w niezależnym, akredytowanym laboratorium pod kątem kluczowych parametrów, które potwierdzają jej świeżość i wysoką jakość. Pomiar wykazał niską liczbę nadtlenkową (1,45 meqO2/kg), niską liczbę anizydynową (8,68) oraz całkowity indeks utlenienia TOTOX (11,6), co dowodzi, że oliwa jest wyjątkowo świeża i nie była narażona na niepożądane utlenianie. Kwasowość na poziomie 0,50 mg KOH/g tłuszczu również potwierdza doskonałą jakość i delikatną metodę przetwarzania. Zobacz protokół z testu tutaj.

Lipidy i ich wpływ na układ sercowo-naczyniowy

Co powoduje miażdżycę i problemy sercowo-naczyniowe? Są to lipidy, które osadzają się na ściankach naczyń krwionośnych i mechanicznie utrudniają przepływ krwi. Dodatkowo niszczą ścianę naczyń krwionośnych i powodują jej stwardnienie. Równowaga pomiędzy spożyciem nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych wraz z polifenolami chroni naczynia krwionośne i nie powoduje utleniania cholesterolu we krwi.

Grecki paradoks - Polifenole dla zdrowego serca

Grecki paradoks ma wiele wspólnego z oliwą z oliwek. Polega to na tym, że pomimo wysokiego spożycia tłuszczów nasyconych w diecie greckiego społeczeństwa , w tym dużej ilości oliwy z oliwek, Grecy rzadko zapadają na choroby serca i inne chroniczne problemy. Jest to idealny stosunek nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych, jakie zawiera ich dieta. Dzięki temu, że praktycznie w każdym posiłku pojawia się wysokiej jakości oliwa z oliwek o dużej zawartości polifenoli, pozwala to uniknąć przykrych chorób układu krążenia .

Olejek Hojiblanca może poszczycić się certyfikatem Estepa!

Certyfikat Estepa ustanawia najsurowsze wymagania dotyczące jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na świecie. Obejmuje olejki produkowane w 13 miastach Estepa (Sewilla) i Kordoba. Jest to obszar o starożytnej tradycji uprawy drzew oliwnych, na terenach o idealnych warunkach klimatycznych , dzięki którym oliwy z tych okolic mają swój autentyczny smak i są cenione na całym świecie.