Wpływ cynku na organizm

Cynk jest po magnezie najważniejszym minerałem, ponieważ ponad 200 procesów enzymatycznych jest zależnych od cynku. Cynk wspomaga funkcje odpornościowe organizmu, wpływa na jakość skóry, włosów, paznokci i wiele więcej. Działanie cynku zostało szczegółowo odwzorowane w wielu badaniach i dziś nie ma wątpliwości, że optymalny poziom cynku ma kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia. Jednak cynk jest trochę pomijanym minerałem. Przyjrzyjmy się wspólnie, do czego potrzebujemy cynku i jak łatwo rozpoznać jego niedobór.

Cynk – za co odpowiada? Jak rozpoznać niedobór cynku?

Cynk jest drugim po żelazie najliczniejszym minerałem śladowym w ludzkim ciele. Znajduje się praktycznie we wszystkich komórkach i razem z magnezem i witaminą B bierze udział w ich podziale. Cynk jest również ważnym minerałem przeciwutleniającym, ponieważ wraz z miedzią (o czym będzie mowa później) bierze udział w działaniu silnego enzymu antyoksydacyjnego – dysmutazy ponadtlenkowej (SOD). Ta pochłania wysoce reaktywne wolne rodniki, zanim zdążą uszkodzić komórkę!

Cynk jest minerałem śladowym, co oznacza, że ​​organizm potrzebuje tylko niewielkiej jego ilości. Niemniej jednak jest naprawdę wyjątkowy. Jest głównym graczem w tworzeniu DNA, wzroście komórek, budowaniu białek, gojeniu uszkodzonych tkanek, służy jako wsparcie funkcji odpornościowych i zmniejsza stany zapalne w organizmie. Przy udziale cynku następuje wzrost mięśni i rozwój organizmu. Cynk odgrywa ważną rolę we wzroście i podziale komórek, dlatego jest niezbędny w dzieciństwie i okresie dojrzewania.

Cynk wchłaniany jest w naszym organizmie głównie w jelicie cienkim. Wewnątrz każdej komórki cynk wiąże się z białkami, wspierając ich strukturę i funkcję. Szacuje się, że do 10% wszystkich białek potrzebuje cynku do prawidłowego funkcjonowania!

Cynk = odporność!

Cynk tak naprawdę bierze udział w całym szeregu procesów zachodzących w naszym organizmie, jednak jednym z jego największych zadań jest prawdopodobnie jego bezpośredni wpływ na układ odpornościowy. Ważną częścią układu odpornościowego są tak zwane „komórki T”, które powstają w grasicy. Komórki te napadają i niszczą patogeny atakujące organizm. Cynk działa poprzez aktywację tych komórek, dzięki czemu mogą szybko zneutralizować każde zagrożenie.¹ Cynk ma też pewien związek z chorobami autoimmunologicznymi, ponieważ wykazano, że osoby z chorobami autoimmunologicznymi zazwyczaj mają znacznie niższy poziom cynku.²

Objawy niedoboru cynku

• Sucha skóra.
• Wysypki skórne, alergie i powstawanie trądziku.
• Częste przeziębienia.
• Wypadanie włosów.
• Biegunka.
• Powolne gojenie się ran.
• Zmęczenie.
• Pogorszenie zapachu i smaku.
• Zaburzenie erekcji.
• Anoreksja.

Cynk w pożywieniu

Pożywienie bogate w cynk to głównie mięso (jagnięcina, wołowina), ser, jajka i podroby. Ale nie rozpaczaj, bo jeśli nie przepadasz za mięsem i produktami pochodzenia zwierzęcego, możesz otrzymać cynk z pokarmów takich jak pestki dyni, orzechy nerkowca, soczewica, fasola, nasiona konopi, ciecierzyca, grzyby czy kakao. Gdybyśmy mogli polegać tylko na pożywieniu, byłoby to optymalne, jednak spadek zawartości mikroelementów w glebie, w której ta żywność jest uprawiana, takich jak magnez czy cynk, zasadniczo się zmniejszył. Od lat czterdziestych odnotowano spadek aż do 30%, dlatego często konieczna jest suplementacja cynku. Zwłaszcza jeśli doświadczasz już niektórych z wymienionych powyżej objawów.

Wpływ cynku na organizm

1.) Wpływ cynku na test0steron i ogólną optymalizację hormonów.

Przede wszystkim mężczyzn zainteresuje fakt, że cynk ma bezpośredni wpływ na poziom test0steronu. Chodzi o główny męski hormon płciowy, który reguluje płodność, masę mięśniową, ale także rozkład tkanki tłuszczowej i inne ważne funkcje. Test0steron jest produkowany przez jądra, a konkretnie przez komórki Leydiga. Specjalne komórki znajdujące się w jądrach. Poziom test0steronu naturalnie zmienia się z godziny na godzinę. Zwykle jest najwyższa rano, a najniższa w nocy. Najwyższy poziom test0steronu w życiu mężczyzny występuje między 20 a 30 rokiem życia. Po 30 roku powoli spada. Jak już wspomniałam, cynk podnosi poziom test0steronu i tym samym wspiera zdrowie reprodukcyjne mężczyzn. W wielu badaniach znaleziono związek między poziomem cynku a produkcją test0steronu. I to zarówno u młodych, jak i starszych mężczyzn. Wykazano, że wraz ze zwiększonym spożyciem cynku poziom test0steronu prawie się podwoił w populacji osób starszych! ³

2.) Wpływ cynku na układ odpornościowy.

Cynk ma fundamentalny wpływ na nasz układ odpornościowy. Jeśli cierpisz na częste przeziębienia, ból gardła lub grypę, powinieneś rozważyć suplementację cynku. Cynk wzmacnia układ odpornościowy na wiele sposobów.

• Cynk aktywuje enzymy, które rozkładają białka w wirusach i bakteriach, utrudniając rozprzestrzenianie się wirusa.
• Cynk zwiększa również aktywację komórek odpowiedzialnych za zwalczanie infekcji.
• Cynk ma właściwości przeciwwirusowe.
• Cynk kontroluje stany zapalne w organizmie.

A jak to działa? W momencie, gdy spotykamy kogoś, kto jest chory i na przykład kicha na nas, komórki wirusa osadzają się na naszej błonie śluzowej górnych dróg oddechowych. Błona śluzowa jest wyłożona komórkami zwanymi IMC-1. Jest to glikoproteina, która pełni rolę strażnika naszej błony śluzowej. I to właśnie cynk pomaga tego typu białku w obronie błony śluzowej, aby wirusy nie dostały się do naszego organizmu. Jeśli wirus dostanie się do organizmu, cynk pomaga zmobilizować białe krwinki do szybkiego przeniesienia się tam, gdzie są potrzebne. Więc jeśli masz wystarczającą ilość cynku, odpowiedź białych krwinek podczas choroby jest szybsza i znacznie szybciej opanowują chorobę. Dlatego cynk jest dobrym pomocnikiem nawet wtedy, gdy już zmagasz się z chorobą układu oddechowego. Przyjmowanie cynku ma sens nawet podczas zwykłego przeziębienia, ponieważ istnieje bezpośredni związek między niedoborem cynku a podatnością na przeziębienia. Gdy tylko przezwyciężysz chorobę, układ odpornościowy przechowuje przez limfocyty B informację o sposobie, dzięki któremu zniszczył infekcję, co oznacza, że ​​następnym razem, gdy zetknie się z chorobą, zniszczy ją w zarodku.

Wpływ cynku na odporność dotyczy tak naprawdę wszystkich, w tym odporności dzieci. W sumie sześć badań obejmowało eksperymenty z udziałem ponad 5000 dzieci w wieku od dwóch miesięcy do pięciu lat. Stwierdzono, że suplementacja cynku zmniejsza częstość występowania zapalenia płuc.⁴ Cynk po prostu zajmuje niezastąpione miejsce zarówno we wrodzonej, jak i adaptacyjnej odporności.

Dzięki regularnemu stosowaniu cynku razem z witaminą D układ odpornościowy będzie lepiej przygotowany na jesień, która wiąże się z szeregiem chorób układu oddechowego. Cynk jest również powiązany z badaniem, które przeprowadzono na osobach starszych i które wykazało mniejszą częstość występowania infekcji.⁵ Układ odpornościowy działa tak, żeby nas ochronić. Trzeba jednak o niego dbać przez cały rok, a kto będzie przygotowany, ten nie będzie zaskoczony.

Podczas infekcji poziom cynku we krwi spada, ponieważ cynk jest przesyłany z krwiobiegu do komórek, które pomagają zainicjować odpowiedź immunologiczną.

3.) Wpływ cynku na jakość skóry, włosów i paznokci.

Cynk jest również jednym z głównych mikroelementów wpływających na jakość naszej skóry, włosów i paznokci. Cynk wspomaga produkcję kolagenu, najobficiej występującego białka w ludzkim organizmie, tworzącego tkankę łączną. Cynk jest również odpowiedni dla osób, które borykają się z wypadaniem włosów, oparzeniami, wrzodami i wolno gojącymi się ranami. Ponadto cynk wspomaga również układ odpornościowy, co minimalizuje podatność skóry na stany zapalne i infekcje. Dlatego cynk stosuje się również w celu ograniczenia występowania trądziku.

Cynk odpowiedni do pielęgnacji skóry można znaleźć pod nazwą maść cynkowa. Tlenek cynku pojawiał się w balsamach do ran już w starożytnych tekstach medycznych. Obecnie tlenek cynku jest nadal popularnym środkiem leczniczym dostępnym bez recepty i stanowi podstawowy składnik naturalnych filtrów przeciwsłonecznych. Może zapobiegać oparzeniom skóry, odbijając i rozpraszając promienie ultrafioletowe, aby nie wnikały w skórę. Stosuje się go również w leczeniu stanów zapalnych skóry, takich jak oparzenia, egzema, trądzik czy odleżyny. Związek tworzy barierę ochronną na powierzchni skóry, odpycha wilgoć, łagodzi wrażliwą, zaczerwienioną skórę, likwiduje swędzenie i umożliwia gojenie się skóry. Zapewne nie zdziwi nas, że aż 5% cynku znajduje się w naszej skórze.

4.) Wpływ cynku na płodność u mężczyzn

Cynk wpływa również na płodność. Niski poziom cynku może negatywnie wpływać na kilka czynników bezpośrednio związanych z męską płodnością, takich jak obniżona jakość nasienia. Suplementacja cynku może znacznie zwiększyć objętość plemników, ich ruchliwość i odgrywa kluczową rolę w rozwoju plemników. Pomaga chronić plemniki przed szkodliwym działaniem toksyn.

Wiemy już, że cynk podnosi poziom test0steronu u mężczyzn i pomaga przywrócić równowagę hormonalną u każdego. Jest to również jeden z powodów, dla których cynk jest częścią Testamento. Cynk jest bardzo ważny dla męskiej potencji, ponieważ niedobór cynku może prowadzić do zaburzeń erekcji. Badania wykazały, że suplementacja cynku pomaga zwiększyć poziom test0steronu, a tym samym leczyć zaburzenia erekcji.⁶  Z tego jasno wynika, że ​​zaburzenia erekcji mogą być również sygnałem wskazującym na niedobór cynku.

Ponieważ w organizmie wszystko jest ze sobą powiązane, niedobór cynku może również powodować ginekomastię u mężczyzn. To powiększenie gruczołów sutkowych. Jest to jeden z głównych objawów dominacji estrogenów u mężczyzn, gdy estrogen zaczyna dominować nad test0steronem. Ponadto tłuszcz, który ci mężczyźni przybierają, pojawia się częściej w obszarach bardziej typowych dla kobiet, takich jak biodra, brzuch czy uda. Niedobór cynku przyczynia się do przemiany test0steronu w estrogen za pośrednictwem enzymu aromatazy.

5.) Wpływ cynku na zdrowie kobiet

Aby nie zatrzymywać się tylko na mężczyznach, cynk jest również niezbędnym pierwiastkiem śladowym dla kobiet. Wpływa na żeńskie hormony płciowe, a nawet bierze udział w produkcji i uwalnianiu komórek jajowych w jajnikach. Ponadto cynk jest potrzebny do produkcji hormonów reprodukcyjnych, w tym estrogenu i progesteronu, które wspierają zdrowie reprodukcyjne. A jak to działa? Progesteron to hormon wytwarzany przez jajniki. Odpowiada za regulację cyklu miesiączkowego i jest ważny we wczesnej ciąży.

Ryzyko niedoboru cynku to problemy z miesiączką (nieregularne miesiączki), wahania nastroju, wczesna menopauza i bezpłodność. Cynk zmniejsza również ból menstruacyjny, pomaga regulować cykl menstruacyjny, a także wpływa na żeńskie hormony płciowe, ponieważ bierze udział w produkcji i uwalnianiu komórek jajowych w jajnikach.

6.) Wpływ cynku na stany zapalne w organizmie

Cynk szczyci się nie tylko działaniem przeciwwirusowym w organizmie, ale także właściwościami przeciwzapalnymi. Może kontrolować cytokiny - czyli białka pełniące funkcję sygnalizacyjną. Są to komórki, które wysyłają na pomoc innych bojowników układu odpornościowego. Jednak cytokiny również muszą być kontrolowane, aby uniknąć tak zwanej burzy cytokin. Jest to reakcja, w której cytokiny prozapalne są uwalniane w sposób niekontrolowany. U osób starszych badanie potwierdziło nawet mniejsze stany zapalne, co stanowi ryzyko rozwoju miażdżycy.⁷

7.) Wpływ cynku na wchłanianie składników odżywczych

Cynk wpływa na syntezę białek i jest potrzebny organizmowi do wykorzystania aminokwasów z pożywienia. Kiedy mówimy o białku, nie mówimy tylko o dużych mięśniach. Białko jest obecne w prawie każdej komórce (w tym w komórkach odpornościowych). Od komórek mózgowych po ściany tętnic, a nawet DNA! Wszędzie tam są białka niezbędne. Oprócz białek cynk bierze również udział w rozkładzie węglowodanów z pożywienia, które są jednym z głównych źródeł energii dla organizmu.

8.) Wpływ cynku na tarczycę

Jak już wiemy, cynk odgrywa główną rolę w metabolizmie hormonów. Wraz z jodem i selenem cynk jest niezbędny do syntezy i aktywacji hormonów tarczycy. Nie tylko test0steron, estrogen i progesteron, ale także hormony tarczycy T3 i T4 są zależne od ilości cynku. Na przykład w przypadku hormonów tarczycy to cynk powoduje konwersję T4 w aktywną formę T3. A ponieważ zaburzenia konwersji T4-T3 są główną przyczyną zmniejszonej czynności tarczycy, można również stwierdzić, że osoby z tą chorobą autoimmunologiczną prawie na pewno mają niski poziom cynku.

9.) Wpływ cynku na funkcje mózgu

Gdybyśmy mieli sobie wyobrazić, w co wszystko zaangażowany jest cynk, mózg nie byłby wyjątkiem. Cynk jest niezbędny nie tylko do prawidłowego rozwoju mózgu, ale także do jego funkcjonowania właśnie teraz. Ten minerał odgrywa rolę w regulowaniu komunikacji między neuronami i może zapobiegać tak zwanej mgle mózgowej. Mgła mózgu to zbiór kilku objawów, takich jak trudności z koncentracją, zapominanie i ogólne poczucie, że twój mózg jest dosłownie we mgle. Powodów może być kilka. Brak snu, stres, przepracowanie, a także niedobór cynku.

10.) Wpływ cynku na zdrowie oczu

Cynk jest minerałem, który ma wpływ na zdrowie oczu, a dokładniej zdrowie siatkówki, błon komórkowych i struktury oka. Współdziała z witaminą A, umożliwiając jej przemieszczanie się z wątroby do siatkówki w celu wytworzenia melaniny. Melanina to pigment, który chroni oczy przed promieniowaniem UV.

Inne ważne efekty działania cynku:

• Pomaga zmniejszyć stany zapalne skóry związane z wysypką, trądzikiem, alergiami czy podrażnieniami..
• Utrzymuje skórę nawilżoną.
• Działa jako profilaktyka infekcji bakteryjnych.
• Ma działanie antyoksydacyjne.
• Synteza DNA i białek.
• Bierze udział w procesie podziału komórek.
• Funkcja układu odpornościowego i metabolizm witaminy A.
• Wspiera węch i smak.

Formy i dawkowanie cynku. Kiedy rozważyć suplementację cynkiem?

Jeśli często jesteś przeziębiony, chorujesz, tracisz włosy, łamiesz paznokcie lub masz pokrytą trądzikiem skórę, może brakować Ci cynku. Ponieważ cynk bierze udział w dziesiątkach procesów w organizmie, nawet jego niedobór może mieć różne przejawy. Prawdopodobnie może to być kombinacja kilku z nich, a często nie trzeba nawet kojarzyć tych objawów z niedoborem cynku.

Jeśli gubisz się w poszczególnych formach cynku, przedstawmy sobie te formy. Najskuteczniejszą formą cynku jest, podobnie jak magnez, forma bisglicynianowa. Wynika to z faktu, że cynk uzupełniany jest tutaj tzw. czynnikami chelatującymi. Są to związki, które wiążą się z jonami metali (takimi jak cynk) i tworzą stabilny, rozpuszczalny w wodzie produkt, który może być łatwo przyswajalny przez organizm. Chelatowany cynk składa się z dwuwartościowych jonów cynku związanych z dwiema cząsteczkami glicyny. Możesz także sięgnąć po formę karnozyny. Karnozyna jest szczególnie dobra dla tych, którzy borykają się z problemami jelitowymi, ponieważ karnozyna ma korzystny wpływ na integralność ścian jelit. I odwrotnie, jeśli na pudełku zobaczysz tlenek lub siarczan cynku, nie trać czasu ani pieniędzy, ponieważ ich wchłanialność wynosi do 20 %.

Podobnie jak w przypadku magnezu nie można zmierzyć poziomu cynku we krwi. Cynk jest często w ruchu wewnątrz i na zewnątrz naszych komórek. Do zbadania cynku można wykonać badanie krwi. Jednak to pokazuje tylko poziom cynku w osoczu. Jak wspomniałem, większość cynku w organizmie znajduje się w komórkach. Nie ma też sensu wykonywać testu podczas przeziębienia lub choroby, poziom cynku we krwi podczas infekcji spada, ponieważ jest transportowany z krwiobiegu do komórek, które pomagają zainicjować odpowiedź immunologiczną. W przeciwieństwie do żelaza, które jest wykrywane przez pomiar poziomu białek krwi zawierających żelazo (hemoglobiny), nie ma żadnego biomarkera, który mógłby służyć jako wiarygodny wskaźnik poziomu cynku. Dlatego ważne jest, aby zwracać uwagę nawet na drobne objawy, które mogą być przyczyną niedoboru cynku.

Cynk jest naprawdę bardzo ważnym minerałem, a w okresie chorób układu oddechowego jest dobrym pomocnikiem wzmacniającym układ odpornościowy i redukującym skutki różnego rodzaju chorób układu oddechowego. Powinny go stosować osoby borykające się z częstymi przeziębieniami, chorobami wirusowymi lub bakteryjnymi, osoby z problemami trawiennymi czy nieswoistymi zapaleniami jelit. Niedobór cynku może dotyczyć też wegetarian, osób niedożywionych, ale także tych, którzy regularnie piją duże ilości alkoholu.

Dawkowanie, kiedy przyjmować cynk?

Zalecana dzienna dawka cynku to 15 mg. A kiedy stosować cynk? Zalecam przyjmowanie go po posiłku, ponieważ na czczo w żołądku jest mało kwasu solnego i możesz odczuwać mdłości, a w najgorszym przypadku nawet wymiotować. To właśnie może zniechęcić wiele osób do używania cynku. Nie jest również dobrym pomysłem suplementacja cynku wraz z żelazem. Te dwa minerały w organizmie trochę konkurują o wchłanialność, a organizm preferuje cynk, ale kosztem żelaza. Jeśli uzupełniasz żelazo, prawdopodobnie jest to spowodowane anemią. Zalecam skupienie się na cynku, szczególnie w czasie lub pod koniec lata. To wzmocni twoją odporność przed nadchodzącą jesienią.

Na koniec cynk i miedź...

Cynk jest znany z tego, że wyższe dawki mogą obniżać zapasy miedzi w organizmie. Innego ważnego pierwiastka śladowego, o którym powiedzieliśmy, jest ważny dla produkcji enzymu SOD. Enzym ten pomaga w absorpcji reaktywnych form tlenu spowodowanych metabolizmem komórkowym. Ponadto miedź bierze udział w produkcji kolagenu, elastyny ​​oraz chroni tkanki przed uszkodzeniem. Dlatego idealny jest suplement zawierający miedź, a także cynk. Dlatego stworzyliśmy BrainMax Zinc Complex, który w każdej kapsułce zawiera 15 mg cynku w postaci organicznej bisglicynianu. Kompleks zawiera również 1 mg miedzi i 100 µg selenu. Każda kapsułka zawiera również kurkumę, która zastępuje funkcję wypełniacza. A dlaczego kurkuma? Kurkuma ma silne właściwości przeciwzapalne, poprawia trawienie oraz wspomaga pracę wątroby i pęcherzyka żółciowego. 

Veronika Halusková

1. BARNETT, Junaidah B, Maria C DAO, Davidson H HAMER, et al. Effect of zinc supplementation on serum zinc concentration and T cell proliferation in nursing home elderly: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. 2016.

2.SANNA, Alessandro, Davide FIRINU, Patrizia ZAVATTARI a Paolo VALERA. Zinc Status and Autoimmunity: A Systematic Review and Meta-Analysis. 2018.

3. PRASAD, A S, C S MANTZOROS, F W BECK, J W HESS a G J BREWER. Zinc status and serum test0sterone levels of healthy adults. 1996.

4. PRASAD, Ananda S, Frances W J BECK, Bin BAO, James T FITZGERALD, Diane C SNELL, Joel D STAINBERG a Lavoisier J CARDOZO. Zinc supplementation decreases incidence of infections in the elderly: effect of zinc on generation of cytokines and oxidative stress. 2007.

5. LASSI, Zohra S, Anoosh MOIN a Zulfigar A BHUTTA. Zinc supplementation for the prevention of pneumonia in children aged 2 months to 59 months. 2016.

6.FAVIER, A E. The role of zinc in reproduction. Hormonal mechanisms. 1992.

7. BAO, Bin, Ananda S PRASAD, Frances W J BECK, James T FITZERALD, Diane SNELL, Ginny W BAO, Tapinder SINGH a Lavoisier J CARDOZO. Zinc decreases C-reactive protein, lipid peroxidation, and inflammatory cytokines in elderly subjects: a potential implication of zinc as an atheroprotective agent. 2007.