BrainMax Pure Ziarna kakaowe RAW, BIO, 250 g *CZ-BIO-001 certifikát

Naleśniki

Kompozycja:

• 1/3 szklanki oleju kokosowego
• 2/3 szklanki mleka z nerkowców lub zwykłego mleka krowiego
• 1/3 szklanki cukru kokosowego
• 1/3 szklanki mąki migdałowej
• 1/2 szklanki mąki kokosowej
• 3 łyżki ziaren kakaowca
• Szczypta soli

Procedura:

W misce wymieszaj roztopiony olej kokosowy, mleko i cukier kokosowy, dodaj mąkę migdałową i kokosową, ziarna kakao i sól. Włóż do szklanej formy do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia, aż masa stężeje. Pokroić w cienkie paski.

Brownies z czekoladą i mokką

Kompozycja:

• 1 i 1/2 szklanki mąki migdałowej
• 5 łyżek oleju kokosowego
• 1/3 szklanki kakao
• 1/2 szklanki cukru kokosowego
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 3 łyżki mleka kokosowego
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki cukru kokosowego do posypania
• 2 łyżki ziaren kakaowca

Procedura:

Rozgrzej piekarnik do 170°C i natłuść naczynie do pieczenia olejem kokosowym. Wymieszaj mąkę migdałową z 2 łyżkami oleju kokosowego, aż powstanie gładkie ciasto. W rondlu wymieszaj 3 łyżki oleju kokosowego i podgrzewaj na małym ogniu, aż się rozpuści. Przełóż do miski i wymieszaj z kawą rozpuszczalną, jajkami, żółtkiem, mlekiem kokosowym, cukrem kokosowym, solą i sodą oczyszczoną. Wlej ciasto do formy do pieczenia i posyp cukrem kokosowym. Piec przez 20–25 minut.

Deser Brownie z puddingiem chia

Kompozycja:

Składniki na budyń

• 1 szklanka mleka kokosowego
• 1/2 szklanki mleka z nerkowców, mleka ryżowego lub zwykłego mleka krowiego
• 1/4 szklanki miodu
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 3 łyżki kakao
• 1/2 szklanki nasion chia

Składniki na brownie

• 1 szklanka mąki migdałowej
• Szczypta soli
• 1/4 szklanki kakao
• 1/4 szklanki miodu
• 3 łyżki ziaren kakaowca
• 1/3 szklanki roztopionego oleju kokosowego

Procedura: