Cacao Crudo Raw Ciemna czekolada z malinami, 50 g *Certyfikat IT-BIO-006

Opis szczegółowy produktu

Cacao Crudo Raw Ciemna czekolada z malinami, 50 g

Zamknij oczy i daj się ponieść najszlachetniejszemu aromatowi malin. Połączenie kakao Criollo z jego owocowymi aromatami i lekko kwaśnym smakiem malin. Metoda liofilizacji chroni kolory, właściwości organoleptyczne, rzadkie przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze typowe dla tej jagody. Aby docenić prawdziwą wartość tej czekolady, należy pamiętać, że na 100 gramów malin potrzeba 1,5 kilograma świeżych malin!

Wyśmienite kakao Criollo z peruwiańskiej Amazonii

Raw Cacao to nowy sposób wytwarzania i degustacji czekolady. Procesy produkcyjne, które w porównaniu do procesów tradycyjnych najlepiej zachowują rzadkie właściwości kakao i innych użytych surowców. Cacao Crudo jest pierwszym producentem surowej czekolady we Włoszech.

Wykorzystuje doskonałe, jednogatunkowe odmiany kakao Criollo z peruwiańskiej Amazonii , które nigdy nie są przetwarzane w temperaturze powyżej 42°C. Klasyczny proces prażenia ziaren kakaowych zastępuje się powolnym suszeniem w atmosferze ochronnej.

Kompozycja

Pasta z nieprażonych ziaren kakaowca Criollo*, zagęszczony sok z kwiatów kokosa*, masło kakaowe Criollo z nieprażonych ziaren kakaowca*, proszek z liofilizowanych malin* (11,3%) (masa kakaowa minimum 68%). Może zawierać migdały, orzechy laskowe i orzechy włoskie.

*produkt rolnictwa ekologicznego.

Ogłoszenie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.