Cacao Crudo Raw Ciemna czekolada ze skórką pomarańczową, BIO, 30 g *Certyfikat IT-BIO-006
Kod: 61638
Produkty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Cacao Crudo Raw Ciemna czekolada ze skórką pomarańczową, BIO, 30 g
Będziesz zaskoczony intensywnością aromatu tej czekolady, a zwłaszcza szybkim przejściem od smaku czekolady do skórki pomarańczowej, co tworzy naprawdę zrównoważony smak. Nie używa się olejku pomarańczowego, a jedynie cienką warstwę, która tworzy najbardziej aromatyczną część skórki pomarańczowej. Same skórki robią z pomarańczy z Sycylii. Kora jest usuwana ręcznie i suszona w temperaturze 30 °C przez 36/40 godzin.
Wyśmienite kakao Criollo z peruwiańskiej Amazonii
Raw Cacao to nowy sposób wytwarzania i degustacji czekolady. Procesy produkcyjne, które w porównaniu do procesów tradycyjnych najlepiej zachowują rzadkie właściwości kakao i innych użytych surowców. Cacao Crudo jest pierwszym producentem surowej czekolady we Włoszech.
Wykorzystuje doskonałe, jednogatunkowe odmiany kakao Criollo z peruwiańskiej Amazonii , które nigdy nie są przetwarzane w temperaturze powyżej 42°C. Klasyczny proces prażenia ziaren kakaowych zastępuje się powolnym suszeniem w atmosferze ochronnej.
Kompozycja
Nieprażone ziarna kakaowe Criollo*, zagęszczony sok z kwiatów kokosa*, suszona skórka pomarańczowa* (3%) (masa kakaowa minimum 77%). Może zawierać migdały, orzechy laskowe i orzechy włoskie.
*produkt rolnictwa ekologicznego.
| Wartości odżywcze na 100 g: | |
| Wartość energetyczna 2280 kJ / 550 kcal | |
| Tłuszcze | 41,5 g |
| W tym tłuszcze nasycone | 24,9 g |
| Węglowodany | 27,1 g |
| To jest cukier | 17 gr |
| Błonnik | 11,5 g |
| Białka | 11,3 g |
| Sól | 0,05 g |
Ogłoszenie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Czekolady i słodycze |
|---|---|
| Rodzaj czekolady: | Gorzka |
| Wielkość opakowania: | 30 g |
| Zawartość kakaa: | 77 % |
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.