Molibden

Molibden to pierwiastek śladowy, który nasze ciało wykorzystuje do rozkładu białek i innych substancji. Molibden pozyskujemy z żywności, którą spożywamy, a jego najbogatszymi źródłami są groch, soczewica oraz inne rośliny strączkowe. Występuje również w zbożach, owocach, warzywach, mleku, serach, podrobach oraz wodzie, którą pijemy.

Ciało wykorzystuje molibden do rozkładu makroskładników, do innych procesów niezbędnych do życia związanych z enzymami, metabolizacją żelaza oraz do zapobiegania gromadzeniu się szkodliwych substancji. W ludzkim organizmie znajduje się głównie w wątrobie, nerkach, gruczołach i kościach. Może również występować w skórze, mięśniach, płucach i śledzionie.