Omega 3
Mózg rośnie najszybciej od momentu narodzin aż do wieku około 2 lat, choć rozwój trwa również w dzieciństwie i okresie dojrzewania. Ponad 60% mózgu stanowi tłuszcz, a kwas tłuszczowy omega-3 DHA (kwas dokozaheksaenowy) stanowi około 10-15% tej ilości. DHA jest niezbędny do rozwoju układów sensorycznych, percepcyjnych, poznawczych i ruchowych (nerwowych) w czasie intensywnego wzrostu mózgu.
Kwasy tłuszczowe Omega 3 a rozwój
Omega-3 to kwasy tłuszczowe, które są kluczowymi składnikami błon komórkowych i ponieważ nie jesteśmy w stanie ich wyprodukować sami, musimy je dostarczyć z dietą. Te kwasy tłuszczowe są ważne dla różnych funkcji organizmu, od wzrostu komórek po aktywność mięśni oraz u dorastających chłopców do rozwoju plemników.
Uważa się, że części mózgu bogate w DHA są odpowiedzialne za takie czynności jak planowanie, rozwiązywanie problemów i skoncentrowana uwaga. Przede wszystkim spożycie DHA jest uznawane za niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu. Pomaga poprawić płynność błon komórkowych, co oznacza, że impulsy nerwowe lub sygnały są przekazywane bardziej efektywnie.
Omega-3 to niezbędne kwasy tłuszczowe, które pomagają odżywiać mózg i utrzymywać go w zdrowiu. Są częścią procesu budowania nowych komórek — kluczowego dla rozwoju centralnego układu nerwowego i sercowo-naczyniowego oraz pomagają organizmowi wchłaniać składniki odżywcze. Tłuszcze omega-3 są również ważne dla funkcji oczu - ostrego wzroku.
Wybór kwasów omega 3
Kwasy tłuszczowe Omega 3 mogą być dostępne w formie tabletek, kapsułek żelowych lub olejów. Przy wyborze należy uwzględnić, czy mają właściwy stosunek EPA do DHA. Idealny stosunek to 1:2 na korzyść DHA. Kolejnym kryterium powinno być to, czy olej zawiera minimalną ilość dodatków (np. konserwantów, aromatów, słodzików). Jak wiemy, morze już nie jest tak czyste, jak kiedyś. Wręcz przeciwnie, jest zanieczyszczone na skutek działalności człowieka (wydobycie ropy naftowej, spalanie paliw kopalnych itp.). Ryby mogą magazynować w sobie toksyny takie jak rtęć, dioksyny i PCB, które mogą być szkodliwe dla naszego zdrowia. Wybieraj więc oleje rybne, które były kontrolowane pod kątem wszystkich substancji zanieczyszczających, najlepiej przez niezależną trzecią stronę.
