Orzechy i nasiona
Czy wiesz, że 30% dziennego spożycia powinny stanowić tłuszcze, a przynajmniej dwie trzecie z tego powinny stanowić tzw. nienasycone kwasy tłuszczowe, które znajdują się w orzechach i nasionach? Nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w orzechach i nasionach są ważnym składnikiem naszej diety. W zaledwie garstce orzechów i nasion dostarczysz organizmowi zdrowych tłuszczów, białek, błonnika, a także witamin i minerałów.
Dlaczego warto uwzględnić w diecie orzechy i nasiona?
- Są pełne antyoksydantów.
- Zawierają zdrowe tłuszcze.
- Źródło błonnika.
- Cała gama minerałów, w tym wapń, magnez, selen, cynk czy miedź.
- Zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
- Pomagają zapobiegać osteoporozie.
- Wspomagają zdrowszą skórę, włosy i paznokcie.
Orzechy są jednym z podstawowych źródeł spożycia białka dla wegetarian i wegan. Dodajemy je do jadłospisu ostrożnie, bo pomimo tego, że tłuszcze w nich zawarte są dobroczynne dla zdrowia, jest ich całkiem sporo. Zaleca się garść orzechów i nasion każdego dnia. Idealnie jest mieszać orzechy i raczyć się tylko kilkoma z nich każdego dnia. Powinieneś zadbać o przechowywanie orzechów. Ponieważ zawierają dużo tłuszczu, mają tendencję do jełczenia. Z tego powodu idealnie jest umieścić je w szczelnie zamkniętym pojemniku i przechowywać w suchym i ciemnym miejscu.
