Składniki:
- 170 g gładkiej mąki orkiszowej
- 60 g karobu w proszku (chlebek świętojański)
- brązowy cukier według smaku
- 150 g zimnego masła
Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszaj i wstaw do lodówki na 30 minut do schłodzenia. Następnie uformuj mniejsze kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Odwrotną stroną drewnianej łyżki zrób dołek, w który po upieczeniu i ostygnięciu włóż konfiturę. Użyłam bardziej kwaśnego dżemu z czerwonej porzeczki. Piecz w temperaturze 170° przez około 10 minut. W przepisie użyłam karobu. Smakuje jak kakao, ale ma mniej tłuszczu. Szybko nasyca i jest bogatym źródłem błonnika.
