Przygotowanie

1. Posiekamy cebulę drobno i podsmażymy na trochę oleju.
2. Gdy zacznie się rumienić, dodamy kminek, paprykę, mąkę i pokrojone w kostkę mięso z indyka i lekko podsmażymy. Uważajcie, aby przyprawy się nie przypaliły!
3. Dodamy około 500 ml gorącej wody, przeciśnięty czosnek, przecier pomidorowy, warzywa, sól i pieprz i pozostawimy na małym ogniu około 30 minut.
4. Gdy mięso będzie miękkie, posypiemy w dłoniach rozdrobnioną majerankę i można podawać.
5. W wodzie rozmieszamy 1-2 łyżki mąki orkiszowej i zagęścimy sos. Udekorujemy cebulą i natką pietruszki.