Przygotowanie

1. Jajka ubijemy z cukrem i solą na puszystą masę. Lekko wymieszamy.
2. Dodamy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. Następnie dodamy masło migdałowo-kokosowe.
4. Nakoniec dodamy mieszankę z herbatników lotosowych.
5. Tak przygotowane ciasto przełożymy do natłuszczonych foremek. Pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni. 
6. Upieczone babeczki polejemy czekoladą i gotowe, smacznego. Wskazówka dla Ciebie - masło migdałowo-kokosowe jest tak dobre, że polałam nim muffiny, połączenie idealne.