Przygotowanie

1. W misce ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Stopniowo dodawaj cukier kokosowy, skrobię kukurydzianą i na koniec ocet winny.
3. Ubić na gęstą masę, którą napełnia się rękaw cukierniczy.
4. Rozgrzej piekarnik z termoobiegiem do 180°C.
5. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zrób serca.
6. W każdym z nich za pomocą łyżki zrób wgłębienie na kolejny krem.
7. Zmniejsz temperaturę do 120°C i włóż do piekarnika.
8. Suszyć przez 45-50 minut.
9. Jeśli serca są już suche, wyłącz piekarnik i lekko uchyl drzwiczki.
10. Serca pozostaw w ten sposób w piekarniku, aż całkowicie ostygną.
11. W międzyczasie przygotuj krem.
12. Ubić śmietanę na sztywną masę.
13. Gotowy krem ​​przełożyć do rękawa cukierniczego.
14. Wystudzone serca smarujemy konfiturą, a na wierzch wykładamy krem.
15. Udekoruj świeżymi owocami.