Składniki:
Przepis na około 50szt
Piernikowy płat:
- 150 g mąki półgrubej
- 150 g gładkiej mąki orkiszowej
- 50 g ksylitolu
- 2 łyżki oleju
- 300 ml mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka kakaa
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka przyprawy do pierników
- skórka z 1/2 cytryny
- 1 proszek do pieczenia
Do połączenia:
- 100 g miodu
- 50 g zmielone drobno orzechy pekanowe
- 5 łyżek masła orzechowego
- 1 łyżka rumu
- 5 łyżek mleka
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj na gładką masę i piecz na średniej wielkości blasze do pieczenia przez około 25 minut na 170°. Po ostygnięciu pokrusz ciasto rękoma i wymieszaj ze wszystkimi składnikami do połączenia. Uformuj kulki o wadze ok. 20g i obtocz w grubo zmielonych herbatnikach karmelowych LOTUS i zmielonych orzechach. Kulki pozostaw do schłodzenia.
