Składniki:
- 1 por
- 1 cebula / 1 łyżeczka proszku cebulowego
- 3 ziemniaki
- 2 ząbki czosnku / 2 łyżeczki suszonego czosnku
- śmietanka
- 1 litr bulionu warzywnego / woda + bulion wysokiej jakości
- 2 łyżeczki suszonych ziół do zupy
- sól, pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Podsmaż pokrojony por i cebulę w garnku na oliwie. Do garnka dodaj obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki, zioła, zalej bulionem i dodaj zmiażdżony czosnek. Gotuj zupę na małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Następnie wszystko zmiksuj blenderem, dodaj śmietankę i dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj ze świeżym szczypiorkiem, pieczywem na zakwasie i oliwą z oliwek.
