Składniki:
Na 2 porcje
- Mniejszy kawałek łososia
- 90 g komosy ryżowej
- 2 garści mix sałaty
- 1/2 starte marchewki
- 1/4 mango
- Rzodkiewki
- Garść edamamme
- Kawałek ogórka
- Świeża kolendra
- 1/3 cytryny
- Kokosowy aminos
- Sól
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Lekko posól łososia, skrop oliwą i piecz w piekarniku w 170 stopniach przez 25 minut. W środku powinien być jeszcze różowy. Zanim ryba się upiecze, przygotuj wszystkie warzywa i pokrój je w dowolny kształt, aby dobrze się je jadło. Wypłucz komosę ryżową i ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją. Gdy wszystko jest już gotowe, nadszedł czas, aby ułożyć warstwy kolorowych warzyw w misce. Po aranżacji miski skrop wszystko sokiem z cytryny, udekoruj świeżą kolendrą i nie zapomnij o kokosowym aminosie lub sosie sojowym, które nadają całemu daniu wspaniały smak.
