Składniki:
Ciasto:
- 2 miarki proteiny czekoladowej
- 1 szklanka kokosowej mąki
- 2 łyżki masła orzechowego
- 2 łyżki mleka
Karamel:
- 100 g daktyli
- szczypta soli
- 2 łyżki masła orzechowego
Na wierzch:
- orzeszki ziemne
- tabliczka gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto, ugnieć i wciśnij na dno formy do pieczenia. Włóż ciasto do lodówki, aż karmel będzie gotowy. Zalej daktyle gorącą wodą i pozostaw na 15 minut. Następnie odcedź wodę i przenieś do blendera daktyle razem z solą i kremem orzechowym. Zmiksuj wszystko na gładką masę i nałóż na ciasto. Warstwę karmelu posyp orzeszkami ziemnymi i przykryj rozpuszczoną czekoladą. Batony pozostaw do całkowitego stwardnienia w lodówce, a następnie pokrój w kostkę.
