Przygotowanie

1. Osobno ubijemy białka, a następnie żółtka z syropem klonowym.
2. Do żółtek dodamy roztopioną czekoladę, wymieszamy, następnie cukinię, cynamon, kakao i ponowie wymieszamy.
3. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiejemy przez sito, a na koniec dodajemy ubite białka i dokładnie wymieszamy.
4. Pieczemy w mniejszej tortownicy w 180 stopniach.
5. Odstawimy do ostygnięcia, przekroimy, posmarujemy marmoladą, roztopimy czekoladę i polejemy, odstawimy do stwardnienia w lodówce i udekorujemy.