Przygotowanie

1. Posolimy papryki, czosnek i cebulę i pieczemy w temperaturze 220 stopni przez 15-20 minut.
2. Przygotujemy sobie blender i wrzucamy do niego upieczone papryki, cebulę i czosnek, garść orzeszków piniowych, sok z cytryny, chili, sól i mielony pieprz. W naszym przypadku zmiksowana mieszanka posłuży jako baza do tortilli.
3. Tortillę kroimy na 4-5 pasków, każdy pasek smarujemy domowym ajwarem, dodajemy szynkę, ser, kukurydzę, zwijamy w trójkąciki i układamy na papierze do pieczenia.
4. Przed pieczeniem posmarujemy jajkiem, posypiemy sezamem, orzeszkami pinii
5. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 12-15 minut.